Menu
Menu van Campman
Borrelhapjes
Bij Restaurant Campman laten we graag iedereen van een heerlijke maaltijd genieten. Heeft u een allergie? Laat het ons weten en wij passen het menu aan, aan uw dieetwensen.
-
Bitterballen | 8 stuks | honing-mosterd € 8,50
-
Kaastengels | 8 stuks | chilisaus | vegetarisch € 9,50
-
Oesterzwam bitterballen | 8 stuks | truffelmayonaise | veganistisch € 10,50
-
Koud bittergarnituur | stokbroodje | zalm | paling | haring | Franse kaas | carpaccio | rauwe ham € 13,50
-
Warm bittergarnituur | loempia | bami | bitterbal | kaassoufflé | kipnuggets | 10 stuks € 10,75
-
Kiphapje | Japans gekruide krokante kipstukjes | chilisaus | 8 stuks € 10,75
-
Broodplank | 2 broodsoorten | aioli | kruidenboter | olijventapenade € 7,50
-
Nachos | gegratineerd | kaas | mais | bosui | kip | tomatensalsa | chilisaus | ook vegetarisch mogelijk € 9,50
-
Borrelplateau voor 2 personen | kaasstengels | kalfskroketjes | gefrituurde gamba’s | nootjes | gedroogde ham | gedroogde worst | stokbroodje met carpaccio | blokjes kaas € 17,50
Lunchkaart
Koude gerechten
-
Wrap | kruidenroomkaas | avocado | babyspinazie | walnoten | gegrilde artisjok | tomaat | mosterd-dille concentraat | vegetarisch € 15,50
-
Twaalf uurtje | drie kleine broodjes belegd | kalfskroket | gerookte zalm | rundercarpaccio | glaasje tomatensoep € 16,50
-
Volkorenbroodje | rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | pittenmix | salade | truffelmayonaise € 16,75
-
Wrap Caesar stijl | krokante kip | ei | spek | ansjovis | rode ui | ijsbergsla | Parmezaan | caesardressing € 17,00
-
Baguette | gerookte eendenborst | zoete aardappel | cashewnoten | suikersla | sinaasappelmayonaise € 17,75
-
Russisch ei | salade | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | haring | zuurwaren | remouladesaus € 17,95
-
Broodje Campman | rosbief | gerookte paling | gerookte zalm | Hollandse garnalen | haring | zuurwaren | ei | remouladesaus € 19,50
Warme gerechten
-
Twee kalfsvleeskroketten of groentekroketten | brood of friet € 10,50
-
Gehaktbal | huisgemaakt | brood of friet € 11,25
-
Loaded fries | kip rendang | Parmezaan | krokantje tuinbonen | bosui € 16,75
-
Flammkuchen | crème fraîche | rode ui | bacon | groene asperges | mozzarella | kan ook vegetarisch € 17,25
-
Bao bun pulled beef | BBQ mayonnaise | ijsbergsla | tauge | rode peper | gezouten pinda’s € 17,50
-
Flatbread Parmaham | buffelmozzarella | trostomaatjes | knoflookolie | uit de oven € 17,75
-
Portobello | kruidige couscous | blauwaderkaas | olijven | tomatensalsa | uit de oven | vegetarisch € 18,50
-
Campman hamburger | tijgerbol wit | spek | ui | cheddarkaas | champignons | BBQ saus | friet | gefrituurde uitjes € 18,50
-
Ossenhaaspuntjes | roerbak | rode ui | Chinese kool | paksoi | paddenstoelen| teriyakisaus | friet | salade € 19,50
-
Vis v/d dag | gebakken aardappels of friet | frisse salade | remouladesaus € 19,50
-
Gamba’s | linguine aglio e olio | saus van rode curry € 19,50
Soepen
-
Runderbouillon | prei | kruidenolie € 8,50
-
Tomatensoep | gebonden | bosui | vegetarisch € 8,50
-
Rode currysoep | kokosmelk | zoete aardappel | vegan € 8,75
-
Uiensoep| broodje met gegratineerde kaas | vegetarisch € 8,75
-
De soepen worden geserveerd met brood en boter.
Salades
De salades worden geserveerd met sneetjes Oerbrood licht of donkerbrood en boter.
-
Salade geitenkaas | vijgenchutney | trostomaatjes | pittenmix | kruidendressing | vegetarisch € 15,75
-
Salade krokante kip | mango | sojabonen | radijs | rode ui | srirachamayonaise € 17,00
-
Burrata |vijgen | watermeloen | granaatappelpitten | olijfolie | citroen | vegetarisch € 16,75
-
Salade Nicoise | verse tonijn | ei | ansjovis | haricotsverts | rode ui | olijven | mosterddressing € 18,00
Eigerechten
-
Uitsmijter naar keuze met 3 eieren
-
Ham of kaas of spek € 12,50
-
Rosbief € 12,75
-
Boerenomelet € 12,50
-
De eiergerechten worden geserveerd met sneetjes Oerbrood licht- of donkerbrood en boter. Heeft u een allergie? Meld het ons.
Diner
Menu van de chef (€52,50)
-
Oosterse carpaccio
soja-sesammayonaise | yuzu sesamzaadjes | crispy chili | bosui | sojabonen
-
Runderbouillon
prei | kruidenolie
-
Maishoenderfilet
geroosterde groenten | rode wijnsaus
-
OF
-
Zeebaarsfilets
linguine aglio e olio | saus van rode curry
-
Trifle van aardbei
gel van zwarte bessen | Oreo crumble
-
Ook te bestellen als 3 gangenmenu met soep € 40,00
-
Ook te bestellen als 3 gangenmenu met koud voorgerecht € 46,00
-
De gerechten van het menu kunt u ook los bestellen.
Om mee te beginnen
-
Broodplank | broodsoorten | aioli | kruidenboter | olijventapenade € 7,50
-
Aperitiefplank | 2 gedroogde hamsoorten | 2 worstsoorten € 13,50
Verrassingsmenu (€ 65,50)
Een speciaal door ons keukenteam samengesteld vijf gangen menu. Het verrassingsmenu kunt u bestellen tot 20.00 uur en wordt alleen per tafel geserveerd.
Voorgerechten
-
Flammkuchen | crème fraîche | rode ui | bacon | groene asperges | mozzarella | kan ook vegetarisch € 16,75
-
Rundercarpaccio | mesclun | tomaatjes | pittenmix | Parmezaanse kaas | Truffelmayonaise € 17,50
-
Burrata | Parmaham | vijgen | watermeloen | granaatappelpitten | olijfolie | citroen € 19,00
-
Huisgerookte zalm | saus van kokos en limoenblad | redmeat radijs | kalamansi gel | zoetzuur van peer € 19,00
-
Tonijn nicoise | verse tonijn | ei | ansjovis | haricots verts | rode ui | olijf | redmeat | radijs | mosterddressing € 19,50
-
Hollandse garnalencocktail | cocktailsaus | ijsbergsla | citroenparels € 19,75
-
Visproeverij | gerookte zalm | gerookte paling | Hollandse garnalen | limoenmayonaise | komkommerdressing € 19,75
-
Tompouce bladerdeeg | geroosterde zoete aardappel | geroosterde bloemkool | cashewnoten | crème van basilicum | baby spinazie | vegetarisch € 16,75
-
Pokebowl | mango | zoetzure rode ui | wortel | radijs | sojabonen | komkommer | wasabi crumble | sriracha mayonaise | vegetarisch/vegan € 16,75
Soepen
-
Runderbouillon | prei | kruidenolie € 8,50
-
Tomatensoep | gebonden | bosui | vegetarisch € 8,50
-
Rode currysoep | kokosmelk | zoete aardappel | vegan € 8,75
-
Uiensoep| broodje met gegratineerde kaas | vegetarisch € 8,75
Tussengerechten
-
Tarte tatin | rode ui | delice de bourgogne | rode port siroop | vegetarisch € 18,00
-
Lamsnek | zacht gegaard | kruidige couscous | eigen jus € 19,00
-
Ravioli met kreeftenvulling | gamba’s | bospeen | kreeftenjus € 19,50
Hoofdgerechten
-
Kalfsschnitzel Campman | gebakken spek | ui | champignons | romige pepersaus € 28,50
-
Eendenborst | gewokte paksoi | saus van sinaasappel-soja € 29,50
-
Kalfslever | spek | ui | appel € 29,50
-
Kalfswang | knolselderij crème | eigen jus € 29,50
-
Reebiefstukjes | bimi | rode wijnjus € 32,50
-
Lamshaasjes | bimi | tijmjus € 32,50
-
Hollandse dikbil | lendebiefstuk | romige pepersaus | 350 gram € 33,50
-
Tournedos | haricots verts | truffelsaus € 34,95
Vegetarisch/Veganistisch
-
Portobello | kruidige couscous | blauwaderkaas | olijven | tomatensalsa | uit de oven | vegetarisch € 23,50
-
Dumpling kimchi | paksoi | taugè | pittige gochujang bouillon | wasabicrumble | vegan € 23,50
Visgerechten
-
Steak tonijn | paksoi | saffraan jus € 30,50
-
Kabeljauwrugfilet | linguine aglio e olio | saus van rode curry € 30,50
-
Zeetong | 500 à 600 gram | in boter gebakken € 47,50
(supplement vers fruit | gember meerprijs € 3,00)
Dessert
-
Vanilleroomijs | slagroom € 8,00
-
Vers fruit | salade | slagroom € 9,25
-
Amaretto ijs | bitterkoekjes | slagroom € 9,25
-
Yoghurt amarenaijs | amarenakersen | slagroom € 9,25
-
Vanilleroomijs | verse aardbeien | slagroom € 10,50
-
Prosecco dessert | licht gebonden | vlierbloesemsiroop | Prosecco | rood fruit | yoghurtijs | tuille van vanille € 10,95
-
Cremeux van bloedsinaasappel | hangop | aardbeiensorbetijs | balsamico | meringue € 10,95
-
Limoncello tiramisu | | lange vingers | lemon curd | ciambellaijs | kataifi € 10,95
-
Citrus parfait | citroencake | citrusvruchten compote | saus van witte chocolade € 10,95
-
Kaasplateau | vijf soorten kaas | vijgen compote | vijgen-amandelbrood € 14,95
-
Coffee | Irish | French | Dom | Rüdesheimer | Spanish | Italian € 8,50
-
Koffie of thee | lekkernijen € 8,50