Dinerkaart
Menu van de Chef
€49,50
-
Zomerse salade Serranoham
mozzarellabolletjes | pittenmix | sinaasappel-citrusyoghurtdressing
-
Runderbouillon
verse kruiden | bleekselderij
-
Rode mul
gele curry risotto | witte wijnsaus
-
OF
-
Gegrilde kalfsribeye
Gegrilde kalfsribeye geroosterde groenten | kruidenboter
-
Aardbeien Romanoff
vanille roomijs
-
Ook te bestellen als:
3 gangen met soep € 37,00 p.p
3 gangen met koud voorgerecht € 42,00
gerechten zijn ook los te bestellen
Kindermenu
€15,00
-
Tomatensoep
gebonden
-
Hamburger of vis
gebakken | frietjes | verse groenten | appelmoes | mayonaise
-
Kinderijsje
verrassing uit onze grote schatkist
Verrassingsmenu
€ 62,50
-
Een speciaal door ons keukenteam samengesteld vijf gangen menu. Wij adviseren u graag een passende wijn bij dit menu.
Het verrassingsmenu kunt u bestellen tot 20.00 uur en wordt alleen per tafel geserveerd.
Om mee te beginnen
-
Broodplank | 2 broodsoorten | aioli | kruidenboter | olijventapenade | olijfolie € 7,25
-
Aperitiefplank | 2 gedroogde ham soorten | 2 worstsoorten € 12,50
Voorgerechten
-
Rundercarpaccio | mesclun | tomaatjes | pittenmix | Parmezaanse kaas € 15,75
-
Serranoham | watermeloen | honingmeloen | balsamicostroop | walnoot € 15,75
-
Papadum | huisgerookte zalm | zure room | rode ui | kappertjes | suikersla | zoete mosterd-dille € 16,50
-
Rouleau van parelhoender en truffel | groene asperges | gekonfijt uitje | bundelzwammetjes € 16,75
-
Salade gamba’s | rettich | augurk | granaatappelpitjes | appel | kerrie-gemberdressing € 17,50
-
Visproeverij | gerookte zalm |gerookte paling | Hollandse garnalen | suikersla | mierikswortelcrème € 19,50
-
Salade biefstukreepjes | sojabonen | lente ui | sugarsnaps | teriyaki-sesamdressing € 16,75
Voorgerechten vegetarisch en veganistisch
-
Bruschetta | tomaat | paprika | op rozemarijnbrood | Parmezaanse kaas | gekonfijte knoflook | vegetarisch/kan ook veganistisch € 14,75
-
Tartaar van rode biet | burratta | appel | basilicumdressing | vegetarisch € 14,75
Soep
-
Tomatensoep | gebonden € 6,75
-
Runderbouillon | verse kruiden | bleekselderij € 7,00
-
Uiensoep | broodje gegratineerd met kaas € 7,00
-
Bouillebaisse | visgarnituur | room € 11,50
Warme voor- en tussengerechten
-
Coquilles | gedroogde Seranoham | bloemkool-saffraanmousse | zeekraal | geschaafde amandelen € 18,75
-
Ribfingers | koolsalade | sojalak | gefrituurde uitjes € 18,50
Warm voor- en tussengerecht vegetarisch
-
Puntpaprika | kruidige couscous | uit de oven | kerrieolie | vegetarisch/veganistisch € 14,50
Hoofdgerechten
-
Varkenshaasmedaillons | gegratineerd met geitenkaas | mosterd-dragonsaus € 27,75
-
Boerderijeend | filet | saus van citrus en soja | thaisoy € 27,75
-
Kalfslever | rosé gebakken | spek | ui |champignons € 28,50
-
Kalfssucade | doperwtencrème | jus € 28,75
-
Hollandse dikbil | lendebiefstuk 350 gram | pepersaus € 29,50
-
Lamsrump | geroosterde bloemkool | rozemarijnjus | knoflook € 29,75
-
Reebiefstukjes | gesmoorde witte kool | bosbessensaus € 33,50
-
Tournedos | stroganoffsaus € 33,50
Vegetarische gerechten
-
Ravioli | in saus van oude kaas en witte wijn | spinazie | uit de oven | pittenmix € 18,75
-
Knolselderij | krokant gebakken | geroosterde aubergine | truffelolie € 18,75
Visgerechten
-
Roodbaarsfilet | zeekraal | zoete wortel | witte wijnsaus € 26,50
-
Hele kreeft thermidor | uit de oven | in kreeftensaus bereidt | paddenstoelen Parmezaanse kaas € 42,50
-
Zeetong | 500 à 600 gram | in boter gebakken € 45,50
(supplement vers fruit | gember meerprijs € 2,50)
